Раздел 7 / 11

Страница 1 / 51

Глава VI. Трудовые ресурсы предприятия питания

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Экономика предприятия общественного питания

Оглавление

Введение

Глава I. Основы экономики предприятия питания +

Глава II. Экономический механизм функционирования предприятия питания +

Глава III. Производственно-торговая деятельность предприятия питания +

Глава IV. Материально-техническая база и основные фонды предприятия питания +

Глава V. Управление оборотными средствами предприятия питания +

Глава VI. Трудовые ресурсы предприятия питания -

§ 34. Сущность трудовых ресурсов и их показатели

§ 35. Состав и классификация работников предприятия питания

§ 36. Методика изучения структуры и движения персонала предприятия питания

§ 37. Характеристика показателей и методов измерения производительности труда работников предприятия питания

§ 38. Методика анализа эффективности затрат средств на оплату труда работников предприятия питания

§ 39. Методика анализа производительности труда работников предприятия питания

§ 40. Экономическое обоснование плановых показателей по труду предприятия питания

§ 41. Резервы повышения эффективности использования трудовых ресурсов предприятия питания

Контрольные вопросы и задания для самоподготовки и обсуждения на занятиях

Задания в тестовой форме

Глава VII. Материальное стимулирование труда работников предприятия питания +

Глава VIII. Управление затратами предприятия питания +

Глава IX. Финансовые результаты производственно-торговой деятельности предприятия питания +

Глава Х. Финансы предприятия питания +