Раздел 3 / 11

Страница 1 / 43

Глава II. Экономический механизм функционирования предприятия питания

Режим постраничного просмотра

/

На первую страницу

На предыдущую главу

На следующую главу

На последнюю страницу

Озвучивание недоступно

/

Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Режим постраничного просмотра

Для продолжения работы требуется Регистрация

На предыдущую главу

На следующую главу

Скачать приложение

Экономика предприятия общественного питания

Оглавление

Введение

Глава I. Основы экономики предприятия питания +

Глава II. Экономический механизм функционирования предприятия питания -

§ 5. Сущность и содержание экономического механизма предприятия питания

§ 6. Правовые и нормативные основы государственного регулирования деятельности предприятия питания

§ 7. Внешняя и внутренняя среда деятельности предприятия питания на потребительском рынке

§ 8. Основы экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности предприятия питания

§ 9. Основы планирования хозяйственно-финансовой деятельности предприятия питания

§ 10. Содержание и организация планово-экономической службы на предприятиях питания

Контрольные вопросы и задания для самоподготовки и обсуждения на занятиях

Задания в тестовой форме

Глава III. Производственно-торговая деятельность предприятия питания +

Глава IV. Материально-техническая база и основные фонды предприятия питания +

Глава V. Управление оборотными средствами предприятия питания +

Глава VI. Трудовые ресурсы предприятия питания +

Глава VII. Материальное стимулирование труда работников предприятия питания +

Глава VIII. Управление затратами предприятия питания +

Глава IX. Финансовые результаты производственно-торговой деятельности предприятия питания +

Глава Х. Финансы предприятия питания +