Справка
x
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Раздел
4
/
11
Страница
1
/
87
Глава III. Производственно-торговая деятельность предприятия питания
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Экономика предприятия общественного питания
Оборот титула
Оглавление
Введение
Глава I. Основы экономики предприятия питания
+
Глава II. Экономический механизм функционирования предприятия питания
+
Глава III. Производственно-торговая деятельность предприятия питания
-
§ 11. Социально-экономическая сущность и показатели производственно-торговой деятельности предприятия питания
§ 12. Методика анализа совокупного оборота комбината питания
§ 13. Методика анализа оборота структурных подразделений комбината питания
§ 14. Методика анализа внутригодового оборота предприятия питания
§ 15. Методика анализа состава и структуры совокупного оборота предприятия питания
§ 16. Методика анализа материальных запасов предприятия питания
§ 17. Методика комплексного анализа показателей производственно-торговой деятельности предприятия питания
§ 18. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции комбината питания
§ 19. Планирование производственно-торговой деятельности структурных подразделений комбината (объединения) питания
§ 20. Нормирование и планирование материальных запасов предприятия питания
§ 21. Формирование сырьевых и товарных ресурсов предприятия питания на планируемый период
Контрольные вопросы и задания для самоподготовки и обсуждения на занятиях
Задания в тестовой форме
Глава IV. Материально-техническая база и основные фонды предприятия питания
+
Глава V. Управление оборотными средствами предприятия питания
+
Глава VI. Трудовые ресурсы предприятия питания
+
Глава VII. Материальное стимулирование труда работников предприятия питания
+
Глава VIII. Управление затратами предприятия питания
+
Глава IX. Финансовые результаты производственно-торговой деятельности предприятия питания
+
Глава Х. Финансы предприятия питания
+
Close Menu