Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Оборот титула
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
АБХАЗСКАЯ КУХНЯ
1. Вареные яйца с орехом (акутагьчапа)
2. Отварная курица или индейка по-абхазски
3. Паштет из субпродуктов (архварахчапа)
4. Амгуачапа (субпродукты, варенные с ореховой массой - акачпей)
5. Форель, жаренная на вертеле
6. Яичница по-абхазски (акутагджи)
7. Яичница с сыром и орехом (акурчача)
8. Бурдючный сыр, приправленный аджикой и мятой (ачаюр, или ашвцыгра)
9. Баклава, или пахлава, по-сухумски (абаклауа)
10. Халва по-абхазски (ахалуа)
11. Соус из спелой алычи (асызбал)
12. Соус из ежевики (амаахыр сызбал)
13. Соус из зеленого (молодого) винограда с орехом (акухь сызбал)
14. Соус из крапивы и щирицы с орехом (ахаршьыл сызбал)
divv>TCont-row-doc9785394023859-SCN0024.html85394023859-SCN0024.html394023859-SCN0024.html4023859-SCN0024.html23859-SCN0024.html859-SCN0024.html9-SCN0024.htmlSCN0024.html24.html.htmltml Цыпленок под томатным соусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантыпленок под томатным соусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантпленок под томатным соусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантнок под томатным соусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й варианток под томатным соусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантк под томатным соусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантым соусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантм соусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариант соусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантоусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантсом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантм (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариант (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й варианткучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантшыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариант. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантКурица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантурица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантрица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й варианта или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариант или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантли индейка, жаренные на вертеле. 1-й варианти индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантиндейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантндейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантдейка, жаренные на вертеле. 1-й вариантйка, жаренные на вертеле. 1-й вариантка, жаренные на вертеле. 1-й вариантжаренные на вертеле. 1-й вариантаренные на вертеле. 1-й вариантренные на вертеле. 1-й варианта вертеле. 1-й вариант вертеле. 1-й вариантертеле. 1-й вариантртеле. 1-й варианттеле. 1-й вариантеле. 1-й вариантivdivv reffor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0027.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0027.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0027.htmloc/ISBN9785394023859-SCN0027.html/ISBN9785394023859-SCN0027.htmlSBN9785394023859-SCN0027.htmlN9785394023859-SCN0027.html785394023859-SCN0027.html5394023859-SCN0027.html94023859-SCN0027.html023859-SCN0027.html9-SCN0027.htmlSCN0027.htmlN0027.html="bTCont-row-doc-a-row-doc-aow-doc-a-doc-aенок, жаренный на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскинок, жаренный на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиок, жаренный на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскик, жаренный на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейски, жаренный на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскижаренный на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиаренный на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиренный на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиенный на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиный на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиый на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиа вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейски вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскивертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскио-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейски-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскибхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскихазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскики
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскии
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейски>АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейскиЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейски КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейски>28. Чэтлибж по-адыгейски8. Чэтлибж по-адыгейски Чэтлибж по-адыгейскиэтлибж по-адыгейскитлибж по-адыгейскилибж по-адыгейски
30. Чегень (кислое молоко)АДИЦИОННАЯ КУХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)ДИЦИОННАЯ КУХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)ИЦИОННАЯ КУХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)ЦИОННАЯ КУХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)ИОННАЯ КУХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)ОННАЯ КУХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)НАЯ КУХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)АЯ КУХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)Я КУХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)КУХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)УХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)Я
30. Чегень (кислое молоко)
30. Чегень (кислое молоко)r>30. Чегень (кислое молоко)ь (кислое молоко) (кислое молоко)(кислое молоко)ислое молоко)слое молоко)лое молоко)divv>
40. Кан (кровяная колбаса)й национальный хлеб). 2-й вариант
40. Кан (кровяная колбаса) национальный хлеб). 2-й вариант
40. Кан (кровяная колбаса)ациональный хлеб). 2-й вариант
40. Кан (кровяная колбаса)циональный хлеб). 2-й вариант
40. Кан (кровяная колбаса)nt-row-doc-row-docow-docdocc-ISBN9785394023859-SCN0044SBN9785394023859-SCN0044785394023859-SCN00445394023859-SCN0044CN0044004444ttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0044.htmlps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0044.html://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0044.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0044.htmlBN9785394023859-SCN0044.htmlN9785394023859-SCN0044.html hrefefhttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0046.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0046.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0046.html">43. Чай с талканом
44. Чаракv>
SBN9785394023859-SCN0048.htmlN9785394023859-SCN0048.html785394023859-SCN0048.html5394023859-SCN0048.html94023859-SCN0048.html023859-SCN0048.html3859-SCN0048.html Закуска уфимская
46. Куырылганакуска уфимская
46. Куырылгануска уфимская
46. Куырылганска уфимская
46. Куырылганка уфимская
46. Куырылган уфимская
46. Куырылганфимская
46. Куырылганмская
46. Куырылганская
46. Куырылганкая
46. КуырылганTCont-row-docont-row-docrow-docw-docdococ="bTCont-ISBN9785394023859-SCN0051TCont-ISBN9785394023859-SCN0051ont-ISBN9785394023859-SCN0051t-ISBN9785394023859-SCN0051ISBN9785394023859-SCN0051BN9785394023859-SCN00515394023859-SCN005194023859-SCN0051мас с яйцомас с яйцомс с яйцом с яйцомйцомцомомCont-ISBN9785394023859-SCN0053nt-ISBN9785394023859-SCN0053-ISBN9785394023859-SCN0053SBN9785394023859-SCN0053785394023859-SCN00535394023859-SCN0053023859-SCN00533859-SCN005359-SCN0053c/ISBN9785394023859-SCN0053.htmlISBN9785394023859-SCN0053.htmlBN9785394023859-SCN0053.html85394023859-SCN0053.html394023859-SCN0053.html4023859-SCN0053.htmlbTCont-row-doc-aCont-row-doc-ant-row-doc-a-doc-aoc-a-a. КулламаКулламаулламалламаламаамамаidnt-ISBN9785394023859-SCN0055-ISBN9785394023859-SCN0055SBN9785394023859-SCN0055ry.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0055.html.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0055.htmlu/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0055.htmlru/doc/ISBN9785394023859-SCN0055.htmloc/ISBN9785394023859-SCN0055.html/ISBN9785394023859-SCN0055.htmlN9785394023859-SCN0055.html785394023859-SCN0055.html5394023859-SCN0055.htmlна по-башкирскиа по-башкирски по-башкирскио-башкирски-башкирскиашкирскиivssSBN9785394023859-SCN0056N9785394023859-SCN0056785394023859-SCN00565394023859-SCN005694023859-SCN0056023859-SCN00563859-SCN0056ntlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0056.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0056.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0056.html.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0056.htmlu/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0056.html/doc/ISBN9785394023859-SCN0056.htmloc/ISBN9785394023859-SCN0056.htmlSBN9785394023859-SCN0056.htmlN9785394023859-SCN0056.html785394023859-SCN0056.htmlные котлеты с орехамиые котлеты с орехамие котлеты с орехамиотлеты с орехамитлеты с орехамилеты с орехамилеты с орехамиеты с орехамиты с орехами орехамиорехамирехамиехамихамиамимииidbTCont-ISBN9785394023859-SCN0057Cont-ISBN9785394023859-SCN0057nt-ISBN9785394023859-SCN0057SBN9785394023859-SCN0057N9785394023859-SCN00575394023859-SCN005794023859-SCN0057023859-SCN0057doc/ISBN9785394023859-SCN0057.htmlc/ISBN9785394023859-SCN0057.htmlISBN9785394023859-SCN0057.html9785394023859-SCN0057.html85394023859-SCN0057.html394023859-SCN0057.html94023859-SCN0057.html023859-SCN0057.html3859-SCN0057.htmlCN0057.html0057.html57.html7.htmlhtmlmlasssные с картофелемые с картофелеме с картофелем с картофелемартофелемртофелемтофелемd="Cont-ISBN9785394023859-SCN0058nt-ISBN9785394023859-SCN0058SBN9785394023859-SCN0058N9785394023859-SCN0058785394023859-SCN0058ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0058.html/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0058.htmlu/doc/ISBN9785394023859-SCN0058.htmlc/ISBN9785394023859-SCN0058.htmlISBN9785394023859-SCN0058.htmlBN9785394023859-SCN0058.htmlasss=Cont-row-doc-ant-row-doc-a-row-doc-a в горшочке
55. Пельмени по-уфимски
56. Вак-балеш (пирожки с начинкой) горшочке
55. Пельмени по-уфимски
56. Вак-балеш (пирожки с начинкой)горшочке
55. Пельмени по-уфимски
56. Вак-балеш (пирожки с начинкой)оршочке
55. Пельмени по-уфимски
56. Вак-балеш (пирожки с начинкой)ршочке
55. Пельмени по-уфимски
56. Вак-балеш (пирожки с начинкой)шочке
55. Пельмени по-уфимски
56. Вак-балеш (пирожки с начинкой)очке
55. Пельмени по-уфимски
56. Вак-балеш (пирожки с начинкой)
56. Вак-балеш (пирожки с начинкой)r>56. Вак-балеш (пирожки с начинкой)56. Вак-балеш (пирожки с начинкой). Вак-балеш (пирожки с начинкой)к-балеш (пирожки с начинкой)-балеш (пирожки с начинкой)балеш (пирожки с начинкой)classasss=bTCont-row-docCont-row-doc-row-docow-doc-dochttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0061.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0061.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0061.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0061.htmlior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0061.htmlr.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0061.html859-SCN0061.html9-SCN0061.htmlSCN0061.html1.htmlhtmlml Губадия по-башкирскиубадия по-башкирскибадия по-башкирскиадия по-башкирскидия по-башкирскиия по-башкирския по-башкирскиl"classass="bTCont-row-doc-av>
60. Монгольский салат из зеленой фасолиЯ КУХНЯ
60. Монгольский салат из зеленой фасоли КУХНЯ
60. Монгольский салат из зеленой фасолиУХНЯ
60. Монгольский салат из зеленой фасолиХНЯ
60. Монгольский салат из зеленой фасолиНЯ
60. Монгольский салат из зеленой фасолиЯ
60. Монгольский салат из зеленой фасоли
60. Монгольский салат из зеленой фасолиbr>60. Монгольский салат из зеленой фасоли Монгольский салат из зеленой фасолионгольский салат из зеленой фасолингольский салат из зеленой фасолингольский салат из зеленой фасолигольский салат из зеленой фасолиольский салат из зеленой фасоли зеленой фасоли"bTCont-row-doc-aCont-row-doc-ant-row-doc-aw-doc-adoc-ac-aнаяаяяiv5394023859-SCN006894023859-SCN0068023859-SCN006859-SCN0068-SCN0068CN0068/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0068.htmlu/doc/ISBN9785394023859-SCN0068.htmldoc/ISBN9785394023859-SCN0068.htmlBN9785394023859-SCN0068.html9785394023859-SCN0068.html85394023859-SCN0068.html3. Колбаска мясная
64. Мясо строганое с лапшой Колбаска мясная
64. Мясо строганое с лапшойолбаска мясная
64. Мясо строганое с лапшойлбаска мясная
64. Мясо строганое с лапшойбаска мясная
64. Мясо строганое с лапшойrow-docow-doc94023859-SCN0070023859-SCN0070SCN0070N0070ont-row-doc-a черемухой и сахаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойчеремухой и сахаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойеремухой и сахаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойухой и сахаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойхой и сахаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойой и сахаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагой и сахаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойи сахаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойсахаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойахаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойхаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойbr>66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагой>66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагой6. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагой Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагой зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагойзеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагой"idN0075075a785394023859-SCN0075.html394023859-SCN0075.html.htmlclassssnt-row-doc-a-row-doc-a"394023859-SCN0076.html4023859-SCN0076.html23859-SCN0076.html859-SCN0076.htmlCN0076.html0076.html76.htmlи картофелем (даргинское)
71. Баранина с тыквой (кумыкское блюдо) картофелем (даргинское)
71. Баранина с тыквой (кумыкское блюдо)артофелем (даргинское)
71. Баранина с тыквой (кумыкское блюдо)ртофелем (даргинское)
71. Баранина с тыквой (кумыкское блюдо)офелем (даргинское)
71. Баранина с тыквой (кумыкское блюдо)фелем (даргинское)
71. Баранина с тыквой (кумыкское блюдо)лем (даргинское)
71. Баранина с тыквой (кумыкское блюдо)ем (даргинское)
71. Баранина с тыквой (кумыкское блюдо)м (даргинское)
71. Баранина с тыквой (кумыкское блюдо)ыкское блюдо)кское блюдо)ское блюдо)ое блюдо)е блюдо) блюдо)lassTCont-row-doc785394023859-SCN00785394023859-SCN007894023859-SCN0078023859-SCN00783859-SCN007859-SCN0078-SCN0078rary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0078.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0078.html.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0078.htmlu/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0078.htmldoc/ISBN9785394023859-SCN0078.htmlc/ISBN9785394023859-SCN0078.htmlISBN9785394023859-SCN0078.htmlПлов по-лезгинскилов по-лезгинскиов по-лезгинскив по-лезгинскио-лезгински-лезгинскиезгинскизгинскигинскиd="Cont-ISBN9785394023859-SCN0079nt-ISBN9785394023859-SCN0079-ISBN9785394023859-SCN0079 hrefefttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0079.htmlps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0079.html/ISBN9785394023859-SCN0079.htmlSBN9785394023859-SCN0079.htmlN9785394023859-SCN0079.html785394023859-SCN0079.html5394023859-SCN0079.html94023859-SCN0079.html023859-SCN0079.htmlont-row-doc-aoc-a-a3. Хоегушт зеленый (из татской кухни)
ДОНСКАЯ КУХНЯ
74. Постный борщ4. Постный борщ. Постный борщCont-row-docv><23859-SCN0087859-SCN00879-SCN0087studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0090.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0090.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0090.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0090.html.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0090.htmlu/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0090.htmlru/doc/ISBN9785394023859-SCN0090.html23859-SCN0090.html859-SCN0090.html9-SCN0090.htmlSCN0090.html090.html0.htmlnt-row-doc-a-row-doc-aow-doc-adoc-ac-aaничному
84. Пряники Донскиеичному
84. Пряники Донскиечному
84. Пряники Донскиеному
84. Пряники Донскиеому
84. Пряники Донскиему
84. Пряники Донские
84. Пряники Донскиеr>84. Пряники Донские84. Пряники ДонскиеbTCont-row-docCont-row-docnt-row-doc-dococt-ISBN9785394023859-SCN0092ISBN9785394023859-SCN0092BN9785394023859-SCN0092CN0092009292reff"https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0092.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0092.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0092.htmlior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0092.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0092.htmly.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0092.htmlru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0092.htmlru/doc/ISBN9785394023859-SCN0092.html/doc/ISBN9785394023859-SCN0092.htmloc/ISBN9785394023859-SCN0092.htmllassssbTCont-row-doc-aCont-row-doc-ant-row-doc-aарбузный мед)рбузный мед)бузный мед)ный мед)ый мед)й мед)>ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте леберки из трав
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте лебери из трав
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте лебер из трав
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте лебериз трав
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте лебер трав
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте леберрав
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте леберав
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте леберв
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте леберbr>ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте лебер>ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте леберВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте леберЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте леберЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте леберАЯ КУХНЯ
91. Гекахте леберЯ КУХНЯ
91. Гекахте лебер КУХНЯ
91. Гекахте лебер>91. Гекахте лебер1. Гекахте лебер Гекахте леберекахте леберкахте леберахте леберivivasss=ref"https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0100.htmltps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0100.htmlntlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0100.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0100.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0100.html2. Жареные огурцы Жареные огурцыареные огурцыреные огурцыеные огурцыные огурцыые огурцые огурцыгурцыурцырцы classass"bTCont-row-docCont-row-docTCont-ISBN9785394023859-SCN0103ont-ISBN9785394023859-SCN0103t-ISBN9785394023859-SCN0103ISBN9785394023859-SCN0103BN9785394023859-SCN01039785394023859-SCN010385394023859-SCN0103394023859-SCN010323859-SCN0103859-SCN0103N01031033ttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmlps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.html://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmlntlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmly.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmlru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmldoc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmlc/ISBN9785394023859-SCN0103.htmlISBN9785394023859-SCN0103.html59-SCN0103.html-SCN0103.htmlCN0103.html103.html3.htmlhtml-aНГУШСКАЯ КУХНЯ
95. Салат по-ингушскиГУШСКАЯ КУХНЯ
95. Салат по-ингушскиШСКАЯ КУХНЯ
95. Салат по-ингушскиСКАЯ КУХНЯ
95. Салат по-ингушскиКАЯ КУХНЯ
95. Салат по-ингушскиdivv>v classrow-docw-docdoctlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0105.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0105.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0105.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0105.html.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0105.htmlu/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0105.htmlru/doc/ISBN9785394023859-SCN0105.html/doc/ISBN9785394023859-SCN0105.htmlISBN9785394023859-SCN0105.htmlBN9785394023859-SCN0105.html9785394023859-SCN0105.html85394023859-SCN0107.html394023859-SCN0107.html4023859-SCN0107.html9-SCN0107.htmlSCN0107.htmlN0107.html"bTCont-row-doc-aCont-row-doc-ant-row-doc-a-row-doc-aow-doc-a-doc-aoc-a-aулх-халтам (мясо с галушками по-ингушски)лх-халтам (мясо с галушками по-ингушски)х-халтам (мясо с галушками по-ингушски)мясо с галушками по-ингушски)ясо с галушками по-ингушски)со с галушками по-ингушски)о с галушками по-ингушски) с галушками по-ингушски)галушками по-ингушски)алушками по-ингушски)лушками по-ингушски)ушками по-ингушски)ками по-ингушски)ами по-ингушски)ми по-ингушски) по-ингушски)о-ингушски)нгушски)гушски)ушски)/divvdocc" idbTCont-ISBN9785394023859-SCN0108Cont-ISBN9785394023859-SCN0108nt-ISBN9785394023859-SCN0108ibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0108.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0108.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0108.htmlru/doc/ISBN9785394023859-SCN0108.html/doc/ISBN9785394023859-SCN0108.htmloc/ISBN9785394023859-SCN0108.html859-SCN0108.html9-SCN0108.htmlSCN0108.htmlлат из редисаат из редисат из редиса из редисаиз редисаз редиса редисаедисаисасаа>
103. Сохта (колбаса)2. Ляпс с ляпстехой (суп)
103. Сохта (колбаса) Ляпс с ляпстехой (суп)
103. Сохта (колбаса)са)а)) classassps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0114.html://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0114.html/prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0114.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0114.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0114.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0114.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0114.htmldentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0114.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0114.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0114.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0114.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0116.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0116.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0116.htmllibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0116.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0116.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0116.html94023859-SCN0116.html023859-SCN0116.html3859-SCN0116.html59-SCN0116.html-SCN0116.htmlCN0116.html0116.html16.html.htmll"asss=-a06. Жал-баур (шашлык из печени)
107. Птица жареная по-кабардинскиЖал-баур (шашлык из печени)
107. Птица жареная по-кабардинскиал-баур (шашлык из печени)
107. Птица жареная по-кабардинскил-баур (шашлык из печени)
107. Птица жареная по-кабардински-баур (шашлык из печени)
107. Птица жареная по-кабардинскиур (шашлык из печени)
107. Птица жареная по-кабардинскир (шашлык из печени)
107. Птица жареная по-кабардински (шашлык из печени)
107. Птица жареная по-кабардинскиашлык из печени)
107. Птица жареная по-кабардинскишлык из печени)
107. Птица жареная по-кабардинскик из печени)
107. Птица жареная по-кабардински из печени)
107. Птица жареная по-кабардинскииз печени)
107. Птица жареная по-кабардинскии)
107. Птица жареная по-кабардински)
107. Птица жареная по-кабардинскиbr>107. Птица жареная по-кабардински107. Птица жареная по-кабардински7. Птица жареная по-кабардински Птица жареная по-кабардинскиабардинскибардинскиардинскирдинскидинскиинскискикииt-ISBN9785394023859-SCN0118ISBN9785394023859-SCN0118BN9785394023859-SCN0118394023859-SCN01184023859-SCN011823859-SCN0118nt-row-doc-a-row-doc-aow-doc-a-doc-aoc-a-a8. Плов с курицей
109. Курица, тушенная в соусе гядлибжа Плов с курицей
109. Курица, тушенная в соусе гядлибжалов с курицей
109. Курица, тушенная в соусе гядлибжасоус сметанный)
111. Кой-далян (пирожки круглые с творогом)оус сметанный)
111. Кой-далян (пирожки круглые с творогом)ус сметанный)
111. Кой-далян (пирожки круглые с творогом)метанный)
111. Кой-далян (пирожки круглые с творогом)етанный)
111. Кой-далян (пирожки круглые с творогом)танный)
111. Кой-далян (пирожки круглые с творогом)Кой-далян (пирожки круглые с творогом)ой-далян (пирожки круглые с творогом)й-далян (пирожки круглые с творогом)-далян (пирожки круглые с творогом)алян (пирожки круглые с творогом)лян (пирожки круглые с творогом)ян (пирожки круглые с творогом)н (пирожки круглые с творогом) (пирожки круглые с творогом)ирожки круглые с творогом)рожки круглые с творогом)ки круглые с творогом)и круглые с творогом) круглые с творогом) творогом)творогом)ворогом)орогом)рогом)гом)ом)м))/a>/div
117. Курица, тушенная с картофелемbr>117. Курица, тушенная с картофелем>117. Курица, тушенная с картофелем17. Курица, тушенная с картофелем. Курица, тушенная с картофелемКурица, тушенная с картофелемица, тушенная с картофелемца, тушенная с картофелема, тушенная с картофелем classass"bTCont-row-docCont-row-docid023859-SCN01283859-SCN012859-SCN0128-SCN0128CN0128012828
122. ГедлибжеЕРКЕССКАЯ КУХНЯ
122. ГедлибжеРКЕССКАЯ КУХНЯ
122. ГедлибжеССКАЯ КУХНЯ
122. ГедлибжеСКАЯ КУХНЯ
122. ГедлибжеКАЯ КУХНЯ
122. Гедлибже
122. Гедлибжеbr>122. Гедлибже>122. ГедлибжеivivlassssTCont-row-docont-row-docfhttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0135.htmlttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0135.html
146. Салат из языкаельдь по-кубански
146. Салат из языкальдь по-кубански
146. Салат из языка по-кубански
146. Салат из языкао-кубански
146. Салат из языка-кубански
146. Салат из языкабански
146. Салат из языкаански
146. Салат из языкански
146. Салат из языка
146. Салат из языкаr>146. Салат из языка146. Салат из языка6. Салат из языкалат из языкаат из языка из языказ языка языкакааivont-row-doct-row-docrow-docw-doc" ="bTCont-ISBN9785394023859-SCN0161ISBN9785394023859-SCN0161BN9785394023859-SCN01619785394023859-SCN016194023859-SCN0161023859-SCN01613859-SCN0161refftlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0161.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0161.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0161.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0161.htmlru/doc/ISBN9785394023859-SCN0161.html/doc/ISBN9785394023859-SCN0161.htmlISBN9785394023859-SCN0161.htmlBN9785394023859-SCN0161.html9785394023859-SCN0161.html023859-SCN0161.html3859-SCN0161.html59-SCN0161.htmlN0161.html161.html1.htmlasss=Cont-row-doc-ant-row-doc-a-row-doc-arow-doc-aw-doc-adoc-ac-a>147. Борщ с грибамиБорщ с грибамиорщ с грибамирщ с грибами грибамирибамиибамиамимии/divvdivv lassssTCont-row-docont-row-docow-doc-dococidCont-ISBN9785394023859-SCN0162nt-ISBN9785394023859-SCN0162-ISBN9785394023859-SCN0162N9785394023859-SCN0162785394023859-SCN01625394023859-SCN01623859-SCN016259-SCN0162-SCN0162N01621622"a f="://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0162.html/prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0162.htmlrior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0162.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0162.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0162.htmlentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0162.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0162.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0162.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0162.htmlru/doc/ISBN9785394023859-SCN0162.html/doc/ISBN9785394023859-SCN0162.htmloc/ISBN9785394023859-SCN0162.htmlISBN9785394023859-SCN0162.htmlBN9785394023859-SCN0162.html9785394023859-SCN0162.html85394023859-SCN0162.html23859-SCN0162.html859-SCN0162.htmlCN0162.html0162.html62.htmls="Cont-row-doc-ant-row-doc-a-row-doc-aoc-a-a>148. Затирка кубанская
149. Похлебка из осетрины с грибами8. Затирка кубанская
149. Похлебка из осетрины с грибами Затирка кубанская
149. Похлебка из осетрины с грибамиирка кубанская
149. Похлебка из осетрины с грибамирка кубанская
149. Похлебка из осетрины с грибамиа кубанская
149. Похлебка из осетрины с грибами кубанская
149. Похлебка из осетрины с грибамиубанская
149. Похлебка из осетрины с грибаминская
149. Похлебка из осетрины с грибамиская
149. Похлебка из осетрины с грибамикая
149. Похлебка из осетрины с грибами
149. Похлебка из осетрины с грибамиbr>149. Похлебка из осетрины с грибами>149. Похлебка из осетрины с грибамилебка из осетрины с грибамиебка из осетрины с грибамибка из осетрины с грибами из осетрины с грибамиз осетрины с грибами осетрины с грибамисетрины с грибамиетрины с грибамитрины с грибамирины с грибамиы с грибами с грибамирибамиибамибамии>150. Колбаски по-кубански
151. Штрумбы мясные кубанские0. Колбаски по-кубански
151. Штрумбы мясные кубанскиелбаски по-кубански
151. Штрумбы мясные кубанскиебаски по-кубански
151. Штрумбы мясные кубанскиеаски по-кубански
151. Штрумбы мясные кубанскиеи по-кубански
151. Штрумбы мясные кубанские по-кубански
151. Штрумбы мясные кубанскиепо-кубански
151. Штрумбы мясные кубанскиекубански
151. Штрумбы мясные кубанскиеубански
151. Штрумбы мясные кубанскиебански
151. Штрумбы мясные кубанскиески
151. Штрумбы мясные кубанскиеки
151. Штрумбы мясные кубанскиеи
151. Штрумбы мясные кубанские
151. Штрумбы мясные кубанскиеbr>151. Штрумбы мясные кубанские>151. Штрумбы мясные кубанские51. Штрумбы мясные кубанскиетрумбы мясные кубанскиерумбы мясные кубанскиебы мясные кубанскиеы мясные кубанские мясные кубанскиеные кубанскиеые кубанскиее кубанскиеубанскиебанскиеанскиескиекиеие>
lassssTCont-row-docont-row-docdocc" id"bTCont-ISBN9785394023859-SCN0167ont-ISBN9785394023859-SCN0167t-ISBN9785394023859-SCN0167785394023859-SCN01675394023859-SCN01674023859-SCN0167N0167=ttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0167.html://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0167.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0167.htmlor.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0167.html.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0167.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0167.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0167.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0167.htmlry.ru/ru/doc/ISBN9785394023859-SCN0167.htmlu/doc/ISBN9785394023859-SCN0167.htmldoc/ISBN9785394023859-SCN0167.htmlCont-row-doc-a-row-doc-aow-doc-a-doc-a">153. Нутрия по-кубански
154. Судак по-казацкиутрия по-кубански
154. Судак по-казацкитрия по-кубански
154. Судак по-казацки4. Судак по-казацкии=t-ISBN9785394023859-SCN0169ISBN9785394023859-SCN0169BN9785394023859-SCN016994023859-SCN0169023859-SCN01693859-SCN016959-SCN0169N01691699">й (арашых сызбал) (арашых сызбал)арашых сызбал)bTCont-ISBN9785394023859-SCN0017Cont-ISBN9785394023859-SCN0017nt-ISBN9785394023859-SCN0017-ISBN9785394023859-SCN0017SBN9785394023859-SCN0017N9785394023859-SCN0017785394023859-SCN00175394023859-SCN001723859-SCN0017859-SCN00179-SCN0017ISBN9785394023859-SCN0018.htmlBN9785394023859-SCN0018.html9785394023859-SCN0018.html4023859-SCN0018.html23859-SCN0018.html859-SCN0018.htmlasss="bTCont-row-doc-aCont-row-doc-ant-row-doc-a-row-doc-aow-doc-aoc-a-a7. Суп из баранины с крупой
18. Акудрца - суп из фасоли Суп из баранины с крупой
18. Акудрца - суп из фасолианины с крупой
18. Акудрца - суп из фасолинины с крупой
18. Акудрца - суп из фасолиины с крупой
18. Акудрца - суп из фасолины с крупой
18. Акудрца - суп из фасолиы с крупой
18. Акудрца - суп из фасолис крупой
18. Акудрца - суп из фасоли крупой
18. Акудрца - суп из фасолирупой
18. Акудрца - суп из фасолиупой
18. Акудрца - суп из фасолиой
18. Акудрца - суп из фасолий
18. Акудрца - суп из фасоли
18. Акудрца - суп из фасоли>18. Акудрца - суп из фасоли8. Акудрца - суп из фасолиудрца - суп из фасолидрца - суп из фасолирца - суп из фасоли из фасолииз фасолиз фасолифасолиасолисоли classasss="id="bTCont-ISBN9785394023859-SCN0118">
108. Плов с курицей
109. Курица, тушенная в соусе гядлибжа
110. Койжапха (соус сметанный)
111. Кой-далян (пирожки круглые с творогом)
112. Хычин с сыром и картофелем (пресный пирог)
113. Кой-далян (пирожки с творогом)
114. Жамуко
115. Халва домашняя
116. Закерис
117. Курица, тушенная с картофелем
118. Индейка отварная по-кабардински
119. Индейка жареная по-кабардински
120. Лицуклибжа
КАЛМЫКСКАЯ КУХНЯ
121. Ця
КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ КУХНЯ
122. Гедлибже
123. Курица под соусом
КАРЕЛЬСКАЯ КУХНЯ
124. Творожные бутерброды
125. "Мраморные" бутерброды
126. Ягодные бутерброды
127. Уха из налима
128. Уха молочная (kalakeitto (с.к.), kalazuarencu)
129. Мясной суп с грибами
130. Канунник по-карельски (aattolohko)
131. Жаркое из баранины и свинины (lammaspaisti)
132. Мясо трубочкой
133. Курица в сметане
134. Котлеты куриные
135. Котлеты из лосятины
136. Жаркое из лосятины
137. Грибная похлебка по-петровски
138. Запеканка из брюквы по-фински (lanttulaatikko)
139. Паста (пасха). 1-я рецептура
140. Паста (пасха). 2-я рецептура
141. Кислопряженцы с молоком
142. Репный квас
143. Морковно-ягодный напиток
КУБАНСКАЯ КУХНЯ
144. Салат "Кубанский"
145. Сельдь по-кубански
146. Салат из языка
147. Борщ с грибами
148. Затирка кубанская
149. Похлебка из осетрины с грибами
150. Колбаски по-кубански
151. Штрумбы мясные кубанские
152. Жаркое по-кубански с баклажанами и алычой
153. Нутрия по-кубански
154. Судак по-казацки
155. Блины по-кубански
156. Вареники с картофелем и грибами или капустой
157. Вареники "Матаз"
158. Кабачки, фаршированные овощами и рисом
КУРДСКАЯ КУХНЯ
159. Пилав по-курдски
160. Адас пилав по-курдски
161. Хавиг поло по-курдски
162. Кюфта шурева по-курдски
163. Хореш бурани по-курдски
164. Кюфта таабел по-курдски
165. Абгушт по-курдски
166. Хореш субзи по-курдски
КУХНЯ НАРОДА КОМИ
167. Йола кукань яй (телятина в молоке)
168. Оленина, тушенная с картофелем
169. Борщ по обычаям коми
170. Коми борщ
МАРИЙСКАЯ КУХНЯ
171. Салат из зеленого лука
172. Салат картофельный с кальмарами
173. Салат из стерляди (шолтымо стерлядь)
174. Винегрет овощной
175. Помидоры, фаршированные мясным салатом и грибами
176. Закуска "Таир"
177. Шурашан студень (студень с крупой)
178. Шурашан туймошыл (говядина по-таирски)
179. Пельмени по-марийски
180. Жаритлыме шокш (печень по-таирски)
181. Турисмо торык вуд (напиток творожный)
МОРДОВСКАЯ КУХНЯ
182. Ушица
183. Летняя ушица
184. Зимняя ушица
185. Баланда
186. Полбяная каша
187. Шонгарям (мордовская пшенная каша)
188. Каша пшенная с тыквой (суронь ям тикла мархта (м), дурак куяр марто ямксонь (э))
189. Цёмарт (мордовские пельмени)
190. Томленое мясо зайца
191. Томленая рыба
192. Брусника (клюква) с репой (редькой)
193. Кисель из меда
194. Пампушки (цюкорост (м), сюкорот (э))
НАНАЙСКАЯ КУХНЯ
195. Строганина
196. Квашеная оленина
197. Медвежатина тушеная
ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
198. Гороховый суп
199. Куллама с курицей
200. Суп молочный с картофелем
201. Салма в бульоне
202. Суп с рубленым мясом (старинное татарское блюдо)
203. Шулпа из баранины (суп)
204. Пельмени с вишнями
205. Тутырган-таук (курица, фаршированная яйцом и молоком)
206. Бэлиш, запеченный в горшке
207. Тутырма
208. Жаркое "Казань"
209. Казанский плов
210. Рыба, фаршированная по-татарски
211. Тэбе из рыбы по-татарски
212. Мясо, тушенное с картофелем, по-татарски
213. Азу по-татарски
214. Фаршированная баранина (тутырган тэкэ)
215. Гусь вяленый по-татарски
216. Курица с тушеным картофелем по-татарски
217. Тутырган таук (курица, фаршированная по-татарски)
218. Зразы из кур, жаренные в тесте, по-татарски
219. Кыстыбый
220. Чэк-чэк (шарики из теста)
221. Катык (простокваша из топленого молока)
ТУВИНСКАЯ КУХНЯ
222. Лапша тувинская
223. Манчи
224. Пуца (вареники на пару)
225. Тувинская лепешка
226. Тырткан чашечный
227. Чай по-тувински
УДМУРТСКАЯ КУХНЯ
228. Салат "Ижевский"
229. Вареники с редькой
230. Виртырем (колбаски)
231. Жукомильым (блинчики с фаршем)
232. Капуста с говядиной
233. Котлеты деревенские
234. Нугыли (суп)
235. Перепечи
236. Пыжем силь (мясо жареное)
237. Шаньги с картофелем
ХАКАССКАЯ КУХНЯ
238. Салат из горошка с мясом
239. Салат из кюбиргена
240. Салат из халбы
241. Сатырма (хакасское национальное кушанье)
ЧУВАШСКАЯ КУХНЯ
242. Бутерброд с кильками и яблоками
243. Грибы с зеленым луком и картофелем
244. Икра свежей щуки
245. Студень говяжий
246. Щи из рассады
247. Щи из крапивы
248. Суп с галушками
249. Суп молочный с тыквой
250. Суп молочный с рыбой
251. Суп с калиной
252. Окрошка по-чувашски
253. Колбаса домашняя
254. Кролик жареный
255. Шыртан
256. Рулетики по-чебоксарски
257. Котлеты из жирной свинины с печенкой
258. Вобла соленая жареная
259. Рыба запеченная с гарниром
260. Картофель печеный в кожуре с огуречным рассолом
261. Картофель жареный с яйцом
262. Картофельная запеканка с рыбой
263. Грибы жареные с картофелем
264. Пшеничная каша с грибами
265. Вареники с капустой
266. Пирог с клюквой
267. Пирожки печеные с рисом и изюмом
268. Ряженка
269. Сладость
270. Кисель
271. Малина с молоком
ЧУКОТСКАЯ КУХНЯ
272. Лососевый суп
273. Палочки из оленины
274. Пальгын
275. Филе кабана по-охотничьи
276. Пяруй нянь
ЯКУТСКАЯ КУХНЯ
277. Керчэх
278. Студень из головы и ног лося
279. Ойогос (вареное мясо)
280. Корюшка в кляре
281. Султа
282. Сууммэх (сыр по-якутски)
Close Menu
Раздел
129
/
169
Страница
1
/
1
214. Фаршированная баранина (тутырган тэкэ)
215. Гусь вяленый по-татарски
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
АБХАЗСКАЯ КУХНЯ
1. Вареные яйца с орехом (акутагьчапа)
2. Отварная курица или индейка по-абхазски
3. Паштет из субпродуктов (архварахчапа)
4. Амгуачапа (субпродукты, варенные с ореховой массой - акачпей)
5. Форель, жаренная на вертеле
6. Яичница по-абхазски (акутагджи)
7. Яичница с сыром и орехом (акурчача)
8. Бурдючный сыр, приправленный аджикой и мятой (ачаюр, или ашвцыгра)
9. Баклава, или пахлава, по-сухумски (абаклауа)
10. Халва по-абхазски (ахалуа)
11. Соус из спелой алычи (асызбал)
12. Соус из ежевики (амаахыр сызбал)
13. Соус из зеленого (молодого) винограда с орехом (акухь сызбал)
14. Соус из крапивы и щирицы с орехом (ахаршьыл сызбал)
15. Соус из грецкого ореха с аджикой (арашых сызбал)
16. Суп из баранины с фасолью
17. Суп из баранины с крупой
18. Акудрца - суп из фасоли
19. Ахудзрца - суп из пшена
20. Окрошка по-абхазски
21. Говядина, тушенная по-абхазски
22. Козленок, жаренный (целиком) на вертеле
23. Акутеицарш - курица под ореховым соусом
24. Цыпленок под томатным соусом (акучышыицарш)
25. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 1-й вариант
26. Курица или индейка, жаренные на вертеле. 2-й вариант
27. Цыпленок, жаренный на вертеле, по-абхазски
АДЫГЕЙСКАЯ КУХНЯ
28. Чэтлибж по-адыгейски
29. Лилибж по-адыгейски
АЛТАЙСКАЯ ТРАДИЦИОННАЯ КУХНЯ
30. Чегень (кислое молоко)
31. Арчи
32. Курут
33. Быштак
34. Каймак
35. Эдигей
36. Кого молочное
37. Боорсок
38. Теертнек (алтайский национальный хлеб). 1-й вариант
39. Теертнек (алтайский национальный хлеб). 2-й вариант
40. Кан (кровяная колбаса)
41. Ток-чок
42. Чай по-алтайски
43. Чай с талканом
44. Чарак
БАШКИРСКАЯ КУХНЯ
45. Закуска уфимская
46. Куырылган
47. Тукмач с птицей
48. Тукмас с яйцом
49. Куырылган
50. Куллама
51.Телятина по-башкирски
52. Куриные котлеты с орехами
53. Пельмени мясные с картофелем
54. Пельмени в горшочке
55. Пельмени по-уфимски
56. Вак-балеш (пирожки с начинкой)
57. Губадия по-башкирски
58. Усбосмак
59. Коймак
БУРЯТСКАЯ КУХНЯ
60. Монгольский салат из зеленой фасоли
61. Шулэп (суп-лапша по-бурятски)
62. Колбаса кровяная
63. Колбаска мясная
64. Мясо строганое с лапшой
65. Сметана с черемухой и сахаром
66. Чай зеленый с молоком
ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ
67. Суп рисовый с курицей и курагой
68. Лакский хинкал (гьавккури)
69. Аварский хинкал
70. Чуду с мясом и картофелем (даргинское)
71. Баранина с тыквой (кумыкское блюдо)
72. Плов по-лезгински
73. Хоегушт зеленый (из татской кухни)
ДОНСКАЯ КУХНЯ
74. Постный борщ
75. Карп с белым столовым вином
76. Солянка казачья
77. Стерлядь на шампанском
78. Лещ, запеченный с кашей
79. Лещ с хреном и яблоками
80. Рыба донская тушеная
81. Щука печеная со свиным салом
82. Кулеш рыбачий
83. Раки по-праздничному
84. Пряники Донские
85. Пирог походный
86. Нардек (арбузный мед)
87. Освежающий напиток
88. Напиток с донским вином
89. Квас из терна
90. Напитки из трав
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ
91. Гекахте лебер
92. Жареные огурцы
93. Запеченная гефилте-фиш
94. Пирог с ананасами
ИНГУШСКАЯ КУХНЯ
95. Салат по-ингушски
96. Сыскл кодар
97. Чиепалгаш (лепешки с картофелем или творогом)
98. Дулх-халтам (мясо с галушками по-ингушски)
КАБАРДИНО-БАЛКАРСКАЯ КУХНЯ
99. Салат из редиса
100. Салат из свежих огурцов и помидоров
101. Суп с мясом
102. Ляпс с ляпстехой (суп)
103. Сохта (колбаса)
104. Шашлык по-балкарски (балкарская кухня)
105. Жарков (жаркое из баранины)
106. Жал-баур (шашлык из печени)
107. Птица жареная по-кабардински
108. Плов с курицей
109. Курица, тушенная в соусе гядлибжа
110. Койжапха (соус сметанный)
111. Кой-далян (пирожки круглые с творогом)
112. Хычин с сыром и картофелем (пресный пирог)
113. Кой-далян (пирожки с творогом)
114. Жамуко
115. Халва домашняя
116. Закерис
117. Курица, тушенная с картофелем
118. Индейка отварная по-кабардински
119. Индейка жареная по-кабардински
120. Лицуклибжа
КАЛМЫКСКАЯ КУХНЯ
121. Ця
КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ КУХНЯ
122. Гедлибже
123. Курица под соусом
КАРЕЛЬСКАЯ КУХНЯ
124. Творожные бутерброды
125. "Мраморные" бутерброды
126. Ягодные бутерброды
127. Уха из налима
128. Уха молочная (kalakeitto (с.к.), kalazuarencu)
129. Мясной суп с грибами
130. Канунник по-карельски (aattolohko)
131. Жаркое из баранины и свинины (lammaspaisti)
132. Мясо трубочкой
133. Курица в сметане
134. Котлеты куриные
135. Котлеты из лосятины
136. Жаркое из лосятины
137. Грибная похлебка по-петровски
138. Запеканка из брюквы по-фински (lanttulaatikko)
139. Паста (пасха). 1-я рецептура
140. Паста (пасха). 2-я рецептура
141. Кислопряженцы с молоком
142. Репный квас
143. Морковно-ягодный напиток
КУБАНСКАЯ КУХНЯ
144. Салат "Кубанский"
145. Сельдь по-кубански
146. Салат из языка
147. Борщ с грибами
148. Затирка кубанская
149. Похлебка из осетрины с грибами
150. Колбаски по-кубански
151. Штрумбы мясные кубанские
152. Жаркое по-кубански с баклажанами и алычой
153. Нутрия по-кубански
154. Судак по-казацки
155. Блины по-кубански
156. Вареники с картофелем и грибами или капустой
157. Вареники "Матаз"
158. Кабачки, фаршированные овощами и рисом
КУРДСКАЯ КУХНЯ
159. Пилав по-курдски
160. Адас пилав по-курдски
161. Хавиг поло по-курдски
162. Кюфта шурева по-курдски
163. Хореш бурани по-курдски
164. Кюфта таабел по-курдски
165. Абгушт по-курдски
166. Хореш субзи по-курдски
КУХНЯ НАРОДА КОМИ
167. Йола кукань яй (телятина в молоке)
168. Оленина, тушенная с картофелем
169. Борщ по обычаям коми
170. Коми борщ
МАРИЙСКАЯ КУХНЯ
171. Салат из зеленого лука
172. Салат картофельный с кальмарами
173. Салат из стерляди (шолтымо стерлядь)
174. Винегрет овощной
175. Помидоры, фаршированные мясным салатом и грибами
176. Закуска "Таир"
177. Шурашан студень (студень с крупой)
178. Шурашан туймошыл (говядина по-таирски)
179. Пельмени по-марийски
180. Жаритлыме шокш (печень по-таирски)
181. Турисмо торык вуд (напиток творожный)
МОРДОВСКАЯ КУХНЯ
182. Ушица
183. Летняя ушица
184. Зимняя ушица
185. Баланда
186. Полбяная каша
187. Шонгарям (мордовская пшенная каша)
188. Каша пшенная с тыквой (суронь ям тикла мархта (м), дурак куяр марто ямксонь (э))
189. Цёмарт (мордовские пельмени)
190. Томленое мясо зайца
191. Томленая рыба
192. Брусника (клюква) с репой (редькой)
193. Кисель из меда
194. Пампушки (цюкорост (м), сюкорот (э))
НАНАЙСКАЯ КУХНЯ
195. Строганина
196. Квашеная оленина
197. Медвежатина тушеная
ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
198. Гороховый суп
199. Куллама с курицей
200. Суп молочный с картофелем
201. Салма в бульоне
202. Суп с рубленым мясом (старинное татарское блюдо)
203. Шулпа из баранины (суп)
204. Пельмени с вишнями
205. Тутырган-таук (курица, фаршированная яйцом и молоком)
206. Бэлиш, запеченный в горшке
207. Тутырма
208. Жаркое "Казань"
209. Казанский плов
210. Рыба, фаршированная по-татарски
211. Тэбе из рыбы по-татарски
212. Мясо, тушенное с картофелем, по-татарски
213. Азу по-татарски
214. Фаршированная баранина (тутырган тэкэ)
215. Гусь вяленый по-татарски
216. Курица с тушеным картофелем по-татарски
217. Тутырган таук (курица, фаршированная по-татарски)
218. Зразы из кур, жаренные в тесте, по-татарски
219. Кыстыбый
220. Чэк-чэк (шарики из теста)
221. Катык (простокваша из топленого молока)
ТУВИНСКАЯ КУХНЯ
222. Лапша тувинская
223. Манчи
224. Пуца (вареники на пару)
225. Тувинская лепешка
226. Тырткан чашечный
227. Чай по-тувински
УДМУРТСКАЯ КУХНЯ
228. Салат "Ижевский"
229. Вареники с редькой
230. Виртырем (колбаски)
231. Жукомильым (блинчики с фаршем)
232. Капуста с говядиной
233. Котлеты деревенские
234. Нугыли (суп)
235. Перепечи
236. Пыжем силь (мясо жареное)
237. Шаньги с картофелем
ХАКАССКАЯ КУХНЯ
238. Салат из горошка с мясом
239. Салат из кюбиргена
240. Салат из халбы
241. Сатырма (хакасское национальное кушанье)
ЧУВАШСКАЯ КУХНЯ
242. Бутерброд с кильками и яблоками
243. Грибы с зеленым луком и картофелем
244. Икра свежей щуки
245. Студень говяжий
246. Щи из рассады
247. Щи из крапивы
248. Суп с галушками
249. Суп молочный с тыквой
250. Суп молочный с рыбой
251. Суп с калиной
252. Окрошка по-чувашски
253. Колбаса домашняя
254. Кролик жареный
255. Шыртан
256. Рулетики по-чебоксарски
257. Котлеты из жирной свинины с печенкой
258. Вобла соленая жареная
259. Рыба запеченная с гарниром
260. Картофель печеный в кожуре с огуречным рассолом
261. Картофель жареный с яйцом
262. Картофельная запеканка с рыбой
263. Грибы жареные с картофелем
264. Пшеничная каша с грибами
265. Вареники с капустой
266. Пирог с клюквой
267. Пирожки печеные с рисом и изюмом
268. Ряженка
269. Сладость
270. Кисель
271. Малина с молоком
ЧУКОТСКАЯ КУХНЯ
272. Лососевый суп
273. Палочки из оленины
274. Пальгын
275. Филе кабана по-охотничьи
276. Пяруй нянь
ЯКУТСКАЯ КУХНЯ
277. Керчэх
278. Студень из головы и ног лося
279. Ойогос (вареное мясо)
280. Корюшка в кляре
281. Султа
282. Сууммэх (сыр по-якутски)