Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Биохимия молока и молочных продуктов
Оборот титула
Оглавление
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Раздел I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
-
Глава 1. СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ МОЛОКА
Вода
Сухой и сухой обезжиренный остаток молока
Белки
Казеин
Сывороточные белки и белки оболочек жировых шариков молока
Липиды
Молочный жир
u/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/038.htmlru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/038.html/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/038.htmlSBN9765988792192-SCN0002/038.htmlN9765988792192-SCN0002/038.html765988792192-SCN0002/038.html.htmltmll" classasss=bTCont-row-sect-a bdepth-a4Cont-row-sect-a bdepth-a4ow-sect-a bdepth-a4-sect-a bdepth-a4ect-a bdepth-a4>Макроэлементыакроэлементыкроэлементыоэлементыэлементыментыентынтыivlass="bTCont-row-sect bdepth4/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmlu/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmldoc/ISBN9765988792192-SCN0002/040.htmlBN9765988792192-SCN0002/040.html9765988792192-SCN0002/040.html65988792192-SCN0002/040.htmldivv>
ФерментыерментыBN9765988792192-SCN0002/043.html9765988792192-SCN0002/043.html65988792192-SCN0002/043.html988792192-SCN0002/043.html8792192-SCN0002/043.html92192-SCN0002/043.html192-SCN0002/043.htmlSCN0002/043.htmlN0002/043.html002/043.html043.html3.htmlct-a bdepth-a4-a bdepth-a4 bdepth-a4depth-a4pth-a4h-a4">Оксидоредуктазыrow-sect bdepth4w-sect bdepth4sect bdepth4depth4pth4h4//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/046.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/046.htmlior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/046.htmlские и другие ферменты молокакие и другие ферменты молокаие и другие ферменты молокае и другие ферменты молока и другие ферменты молокаи другие ферменты молока другие ферменты молокаугие ферменты молокагие ферменты молокаие ферменты молока ферменты молокаферменты молокаменты молокаенты молоканты молокаa>
>
reff="https://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/056.htmls://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/056.html//prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/056.htmlprior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/056.htmlr.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/056.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/056.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/056.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/056.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/056.html88792192-SCN0002/056.html792192-SCN0002/056.html2192-SCN0002/056.html92-SCN0002/056.html-SCN0002/056.htmlCN0002/056.html2/056.html056.html6.html химические веществахимические веществаимические веществаческие веществаеские веществаские вещества/a>-SCN0002/057.htmlCN0002/057.html0002/057.html02/057.html/057.html57.html.htmll" asssbTCont-row-sect-a bdepth-a4Cont-row-sect-a bdepth-a4nt-row-sect-a bdepth-a4">Антибиотикинтибиотикитибиотикиибиотикиотикитикиикиa hrefttps://prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/057.htmlru/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/057.html/ru/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/057.htmlu/doc/ISBN9765988792192-SCN0002/057.htmlы, моющие и дезинфицирующие вещества, моющие и дезинфицирующие вещества моющие и дезинфицирующие веществаоющие и дезинфицирующие веществающие и дезинфицирующие веществащие и дезинфицирующие веществаие и дезинфицирующие вещества и дезинфицирующие веществаи дезинфицирующие вещества дезинфицирующие веществазинфицирующие веществаинфицирующие веществаицирующие веществацирующие веществаирующие веществастватваваа>
Close Menu
Раздел
8
/
9
Страница
9
/
20
Приложения
/
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Регистрация
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Курсовое проектирование теплообменных аппаратов молочной промышленности
Оглавление
Предисловие
Введение
Глава 1. Общие положения курсового проектирования
+
Глава 2. Проектирование трубчатых теплообменных аппаратов
+
Глава 3. Проектирование пластинчатых теплообменных аппаратов
+
Глава 4. Интенсификация теплообмена
+
Заключение
Приложения
-
Приложение А (справочное). Единицы измерения
Приложение Б (справочное). Основные физические свойства жидких сред
Приложение В (справочное). Физические свойства сухого насыщенного пара
Приложение Г (справочное). Характеристика теплоизоляционных материалов
Приложение Д (справочное). Трубы из нержавеющей стали
Приложение Е (справочное). Коэффициенты местных сопротивлений в теплообменниках
Приложение Ж (справочное). Насосы
Приложение К (справочное). Технические характеристики установок
Приложение Л. Форма титульного листа курсового проекта
Приложение М (справочное). Библиографическое описание литературы
Приложение Н. Варианты заданий к выполнению курсового проекта
Приложение П. Пастеризационные установки
Список рекомендуемой литературы
+