Справка
ЭБС "КОНСУЛЬТАНТ СТУДЕНТА"
Электронная библиотека технического вуза
Все издания
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Версия для слабовидящих
Каталог
Все издания
Меню
Искать в книге
К результату поиска
Расширенный поиск
Закладки
На главную
Вход / регистрация
Во весь экран / Свернуть
en
Управление
Мои отчеты
Каталог
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Коррекция иммунной системы телят факторами природной среды
Оборот титула
Оглавление
Оглавление
Список сокращений, используемых в монографии
Введение
Глава I. Характеристика объекта исследований и используемые методы анализа
Глава II. Строение и функции иммунной системы, развитие иммунной недостаточности животного под влиянием различных факторов
+
Глава III. Закономерности влияния факторов и условий окружающей среды на организм животных
+
Глава IV. Возникновение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне России
-
Раздел 4.1. Возникновение и развитие иммунной недостаточности коров-матерей
+v class="bTCont-row-docCont-ISBN9785984820646-SCN0006nt-ISBN9785984820646-SCN0006-ISBN9785984820646-SCN0006ава IV. Возникновение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россиива IV. Возникновение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россииа IV. Возникновение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне России IV. Возникновение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне РоссииIV. Возникновение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне России. Возникновение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россииозникновение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россиизникновение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россиикновение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россииновение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россииовение и развитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россииитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россиитие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россииие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россиие иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне России иммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россииммунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россииунной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россиинной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россииной недостаточности крупного рогатого скота в Нечерноземной Зоне Россиикота в Нечерноземной Зоне Россииота в Нечерноземной Зоне Россиита в Нечерноземной Зоне России Нечерноземной Зоне РоссииНечерноземной Зоне Россииечерноземной Зоне Россиине Россиие России России'https://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')ttps://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')ps://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')://prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')/prior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')rior.studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006').studentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')tudentlibrary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')library.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')brary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')ary.ru/cgi-bin/mb4x?AJAX=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')=1&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')&SSr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')Sr=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')=07E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')7E90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')90406E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')E4AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')AA&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')&usr_data=htmswap(draw_TCont_doc_item,0,0,bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006,book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006'),book,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')ook,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')k,ISBN9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')9785984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')85984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')984820646,,doc_id:ISBN9785984820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')4820646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')20646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')646-SCN0006,fixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')ixas:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')as:b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006'):b,nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006'),nav_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')av_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')_pg_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')g_type:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')pe:doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006'):doc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')oc,nav_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')av_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')_pg_id:ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006'):ISBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')SBN9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')N9785984820646-SCN0006,nav_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')av_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')_pg_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')g_tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')tab:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')b:016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')016,drawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')rawchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')wchl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')hl:0)','bTCont-ISBN9785984820646-SCN0006')-a-off-offffont-row-childst-row-childsrow-childsTCont-row-sect bdepth2ont-row-sect bdepth2t-row-sect bdepth2row-sect bdepth2w-sect bdepth2ct bdepth2 bdepth2depth2h2studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/000.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/000.htmlentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/000.htmltlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/000.htmlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/000.htmlrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/000.htmlru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/000.html/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/000.htmlu/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/000.htmldepth-a2pth-a2h-a2аздел 4.1. Возникновение и развитие иммунной недостаточности коров-матерейновение и развитие иммунной недостаточности коров-матерейовение и развитие иммунной недостаточности коров-матерейвение и развитие иммунной недостаточности коров-матерейй недостаточности коров-матерей недостаточности коров-матерейнедостаточности коров-матерейедостаточности коров-матерейдостаточности коров-матерейостаточности коров-матерейстаточности коров-матерейаточности коров-матерейточности коров-матерейочности коров-матерейности коров-матерейости коров-матерейи коров-матерей коров-матерейоров-матерейv><.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/003.htmltudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/003.htmldentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/003.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/003.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/003.htmly.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/003.html6-SCN0006/003.htmlSCN0006/003.htmlN0006/003.html. Возникновение и развитие иммунной недостаточности новорожденных телятВозникновение и развитие иммунной недостаточности новорожденных телятозникновение и развитие иммунной недостаточности новорожденных телятзникновение и развитие иммунной недостаточности новорожденных телятникновение и развитие иммунной недостаточности новорожденных телятикновение и развитие иммунной недостаточности новорожденных теляткновение и развитие иммунной недостаточности новорожденных телятовение и развитие иммунной недостаточности новорожденных телятвение и развитие иммунной недостаточности новорожденных телятение и развитие иммунной недостаточности новорожденных телятние и развитие иммунной недостаточности новорожденных теляте и развитие иммунной недостаточности новорожденных телят и развитие иммунной недостаточности новорожденных телят развитие иммунной недостаточности новорожденных телятазвитие иммунной недостаточности новорожденных телятзвитие иммунной недостаточности новорожденных теляттие иммунной недостаточности новорожденных телятие иммунной недостаточности новорожденных теляте иммунной недостаточности новорожденных телятдостаточности новорожденных телятостаточности новорожденных телятстаточности новорожденных теляттаточности новорожденных телятаточности новорожденных телятточности новорожденных телятности новорожденных телятости новорожденных телятсти новорожденных телятasss=Cont-row-sect bdepth2nt-row-sect bdepth2-row-sect bdepth2hrefef-SCN0006/007.htmlCN0006/007.html0006/007.html06/007.html/007.html07.htmltmllclassasssbdepth-a2epth-a2th-a2-a22"аздел 4.3. Клиническая картина проявления заболеваний при иммунной недостаточности у коров-матерейздел 4.3. Клиническая картина проявления заболеваний при иммунной недостаточности у коров-матерейдел 4.3. Клиническая картина проявления заболеваний при иммунной недостаточности у коров-матерейаболеваний при иммунной недостаточности у коров-матерейболеваний при иммунной недостаточности у коров-матерейолеваний при иммунной недостаточности у коров-матерейваний при иммунной недостаточности у коров-матерейаний при иммунной недостаточности у коров-матерейний при иммунной недостаточности у коров-матерейй недостаточности у коров-матерей недостаточности у коров-матерейедостаточности у коров-матерей у коров-матерейу коров-матерей коров-матерейоров-матерейров-матерейов-матерейв-матерейматерейатерейтерейрейейssTCont-row-sect bdepth2ont-row-sect bdepth2ow-sect bdepth2-sect bdepth2ect bdepth29785984820646-SCN0006/009.html85984820646-SCN0006/009.html984820646-SCN0006/009.html646-SCN0006/009.html6-SCN0006/009.htmlSCN0006/009.htmlTCont-row-sect-a bdepth-a2дел 4.4. Клиническая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятел 4.4. Клиническая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятл 4.4. Клиническая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телят 4.4. Клиническая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телят.4. Клиническая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телят. Клиническая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятКлиническая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятиническая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятническая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятическая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятческая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятская картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных теляткая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятая картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятя картина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятартина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятртина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных теляттина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятина проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телята проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телят проявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятпроявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятроявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятявления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятвления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятления болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятния болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятия болезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятолезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятлезней при иммунной недостаточности у новорожденных телятезней при иммунной недостаточности у новорожденных теляти иммунной недостаточности у новорожденных телят иммунной недостаточности у новорожденных телятиммунной недостаточности у новорожденных телятмунной недостаточности у новорожденных телятунной недостаточности у новорожденных телятнной недостаточности у новорожденных телятсти у новорожденных телятти у новорожденных теляти у новорожденных телят у новорожденных теляту новорожденных телят новорожденных телятворожденных теляторожденных телятрожденных телятnt-row-sect bdepth2-row-sect bdepth2ow-sect bdepth2t bdepth2bdepth2epth2reff=ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/011.html/doc/ISBN9785984820646-SCN0006/011.htmloc/ISBN9785984820646-SCN0006/011.html/ISBN9785984820646-SCN0006/011.htmlSBN9785984820646-SCN0006/011.htmlN9785984820646-SCN0006/011.html785984820646-SCN0006/011.html5984820646-SCN0006/011.html20646-SCN0006/011.html646-SCN0006/011.html6-SCN0006/011.htmloc/ISBN9785984820646-SCN0006/016.html/ISBN9785984820646-SCN0006/016.htmlSBN9785984820646-SCN0006/016.html5984820646-SCN0006/016.html84820646-SCN0006/016.html820646-SCN0006/016.htmllassssTCont-row-sect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2t-row-sect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2row-sect-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2ct-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2-a bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2 bdepth-a2 bTCont-current_sect bdepth2current_sect bdepth2rrent_sect bdepth2ent_sect bdepth2t_sect bdepth2sect bdepth2 bdepth2depth2pth2h2аздел 4.6. Изменение физиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рождениядел 4.6. Изменение физиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рожденияел 4.6. Изменение физиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рождения4.6. Изменение физиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рождения6. Изменение физиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рождения Изменение физиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рожденияие физиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рожденияе физиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рождения физиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рожденияизиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рождениязиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рожденияиолого-биохимических показателей крови у больных телят после рожденияких показателей крови у больных телят после рожденияих показателей крови у больных телят после рождениях показателей крови у больных телят после рождения показателей крови у больных телят после рожденияоказателей крови у больных телят после рожденияказателей крови у больных телят после рождениязателей крови у больных телят после рожденияателей крови у больных телят после рождениятелей крови у больных телят после рожденияениянияияdivv>lassssTCont-row-docont-row-docrow-docw-docdoc" TCont-ISBN9785984820646-SCN000784820646-SCN0007820646-SCN00070646-SCN00076-SCN0007SCN0007N0007prior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0007.htmlior.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0007.htmlr.studentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0007.htmlstudentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0007.htmludentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0007.htmlentlibrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0007.htmlbrary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0007.htmlary.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0007.htmly.ru/ru/doc/ISBN9785984820646-SCN0007.htmlc-aa"лава V. Влияние разных технологий выращивания телят на биохимию, физиологию крови, иммунный статус организмаава V. Влияние разных технологий выращивания телят на биохимию, физиологию крови, иммунный статус организмава V. Влияние разных технологий выращивания телят на биохимию, физиологию крови, иммунный статус организмаие разных технологий выращивания телят на биохимию, физиологию крови, иммунный статус организмае разных технологий выращивания телят на биохимию, физиологию крови, иммунный статус организма разных технологий выращивания телят на биохимию, физиологию крови, иммунный статус организмаелят на биохимию, физиологию крови, иммунный статус организмалят на биохимию, физиологию крови, иммунный статус организмаят на биохимию, физиологию крови, иммунный статус организмат на биохимию, физиологию крови, иммунный статус организма на биохимию, физиологию крови, иммунный статус организмаа биохимию, физиологию крови, иммунный статус организма биохимию, физиологию крови, иммунный статус организмаиохимию, физиологию крови, иммунный статус организмаохимию, физиологию крови, иммунный статус организмахимию, физиологию крови, иммунный статус организмамию, физиологию крови, иммунный статус организмаию, физиологию крови, иммунный статус организмафизиологию крови, иммунный статус организмаизиологию крови, иммунный статус организмазиологию крови, иммунный статус организма крови, иммунный статус организмакрови, иммунный статус организмарови, иммунный статус организмави, иммунный статус организмаи, иммунный статус организма, иммунный статус организмаорганизмарганизмаганизмаанизманизмаизмаа
/
Внимание! Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Для продолжения работы требуется
Registration
General Catalogue
Издательства
УГС
Мои списки
Скачать приложение
Биохимия молока и молочных продуктов
Table of contents
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Раздел I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
-
Глава 1. СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ МОЛОКА
Вода
Сухой и сухой обезжиренный остаток молока
Белки
Казеин
Сывороточные белки и белки оболочек жировых шариков молока
Липиды
Молочный жир
Фосфолипиды, стеролы и другие липиды
Углеводы
Лактоза (молочный сахар)
Другие углеводы
Минеральные вещества
Макроэлементы
Микроэлементы
Ферменты
Оксидоредуктазы
Гидролитические и другие ферменты молока
Витамины
Жирорастворимые витамины
Водорастворимые витамины
Гормоны
Газы
Посторонние химические вещества
Антибиотики
Пестициды, моющие и дезинфицирующие вещества
Токсичные элементы и радионуклиды
Растительные, бактериальные яды и микотоксины
Нитраты, нитриты, нитрозамины и другие вещества
Глава 2. ОБРАЗОВАНИЕ И СОСТОЯНИЕ В МОЛОКЕ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙ
Биосинтез составных частей молока
Состояние составных частей молока
Казеин
Молочный жир
Соли кальция
Глава 3. СОСТАВ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МОЛОКА РАЗЛИЧНЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Глава 4. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ, ФИЗИКОTХИМИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА
Органолептические свойства
ФизикоTхимические свойства
Кислотность
ОкислительноTвосстановительный потенциал
Плотность
Вязкость и поверхностное натяжение
Осмотическое давление и температура замерзания
Электропроводность
Теплофизические характеристики
Показатель преломления
Технологические свойства
Глава 5. ИЗМЕНЕНИЯ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И СВОЙСТВ МОЛОКА ПОД ВЛИЯНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ
Зоотехнические факторы
Стадия лактации
Порода скота
Состояние здоровья животных
Рацион кормления
Сезон года
Фальсификация молока
Глава 6. БИОХИМИЧЕСКИЕ И ФИЗИКОTХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ МОЛОКА ПРИ ЕГО ХРАНЕНИИ И ОБРАБОТКЕ
Холодильная обработка молока
Охлаждение
Замораживание
Механическая обработка молока
Центробежная очистка и сепарирование
Перекачивание и перемешивание
Мембранные методы обработки
Гомогенизация
Изменение составных частей молока при тепловой обработке
Белки
Соли
Молочный сахар
Молочный жир
Витамины и ферменты
Пороки молока
Глава 7. БИОХИМИЧЕСКИЕ И ФИЗИКОTХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И МОРОЖЕНОГО
Биохимические и физикоTхимические процессы при производстве кисломолочных продуктов
Брожение молочного сахара
Коагуляция казеина и гелеобразование
Влияние состава молока, бактериальных заквасок и других факторов на брожение лактозы и коагуляцию казеина
Биохимические основы производства отдельных видов кисломолочных продуктов
Кисломолочные напитки
Йогурт
Сметана
Творог
Пороки кисломолочных продуктов
ФизикоTхимические процессы при выработке мороженого
Глава 8. БИОХИМИЧЕСКИЕ И ФИЗИКОTХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРА
Сычужное свертывание молока
Состав и свойства молока
Режим пастеризации
Состав и активность бактериальных заквасок, концентратов и сычуж ного фермента
Биохимические и физикоTхимические процессы при обработке сгустка и сырной массы
Обработка сгустка
Формование и прессование сыра
Посолка сыра
Биохимические и физикоTхимические процессы при созревании сыров
Изменение составных частей сыра
Изменение содержания влаги и минеральных веществ
Формирование структуры, консистенции и рисунка сыра
Образование вкусовых и ароматических веществ сыра
Особенности созревания отдельных видов сыра
Полутвердые сыры
Мягкие и рассольные сыры
ФизикоTхимические процессы при производстве плавленых сыров
Пороки сыров
Глава 9. БИОХИМИЧЕСКИЕ И ФИЗИКОTХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ И ХРАНЕНИИ МАСЛА И СПРЕДОВ
Производство масла методом сбивания сливок
Производство масла методом преобразования высокожирных сливок
Влияние режимов подготовки сливок на процессы маслообразования
Пастеризация сливок
Охлаждение сливок
Сквашивание сливок
Производство спредов
Структура масла сливочного и спредов
Изменения масла и спредов в процессе хранения
Гидролитическая порча жира
Окислительная порча жира
Факторы, влияющие на стойкость масла и спредов при хранении
Пороки масла и спредов
Глава 10. ФИЗИКОTХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ И ЗЦМ
Сгущенное молоко с сахаром
Состав и свойства молока
Пастеризация и сгущение молочной смеси
Охлаждение сгущенного молока с сахаром
Сгущенное стерилизованное молоко
Термоустойчивость исходного молока
Особенности пастеризации, сгущенияи стерилизации молока
Сухие молочные продукты и ЗЦМ
Особенности пастеризации, сгущения и гомогенизации молока
Сушка молока
Пороки молочных консервов
Глава 11. БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Состав и свойства женского молока
Методы приближения молочных смесей к женскому молоку
Физиологические и биохимические основы производства сухих и жидких детских молочных продуктов
Глава 12. ФИЗИКОTХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ИЗ ВТОРИЧНОГО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ
МолочноTбелковые концентраты
Казеин
Казеинат натрия
Казецит и копреципитаты
Концентраты сывороточных и других белков
Молочный сахар и его производные
Молочный сахар
Лактулоза, лактитол
Раздел II. ПРАКТИКУМ
+
ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ